FOSS — аналитические приборы для молока, зерна и мяса

Дания Аналитические приборы для молока, зерна и мяса

FOSS A/S — датский производитель аналитических приборов из города Хиллерёд, основанный в 1956 году. Компания является мировым лидером в области инфракрасной спектроскопии (NIR и FTIR) для анализа молока, зерна, кормов, мяса и других продуктов. Оборудование FOSS установлено более чем в 100 странах мира и используется на молокоперерабатывающих заводах, зернотрейдерами, комбикормовыми предприятиями и лабораториями контроля качества.

О компании и технологии

FOSS — датская аналитическая компания, основанная инженером Нильсом Фоссом в 1956 году. Компания создаёт специализированные решения для быстрого инструментального анализа пищевой и сельскохозяйственной продукции. Сильная сторона FOSS — не один универсальный прибор, а целая измерительная экосистема: заводские и глобальные калибровки, стандартизация приборов, цифровой контроль производительности, подключение к ЛИС и поддержка методик от входного сырья до готового продукта.

Официальный сайт производителя

LabLog

Что получает клиент

Решения FOSS помогают получать несколько ключевых показателей за один анализ, быстрее принимать решения по сырью и процессу, снижать зависимость от длительных методов мокрой химии и поддерживать сопоставимость результатов между сменами, площадками и приборами.

FOSS

Продукты и направления

01 · Анализ мяса и мясных продуктов

FoodScan™ 2 Meat

Специализированный NIR-анализатор для быстрого контроля состава мяса, фарша, колбасных изделий, полуфабрикатов, рыбы и растительных альтернатив мясу. Даёт производству данные для входного контроля, стандартизации рецептуры, управления партией и проверки готового продукта.

Для кого подходит

Мясокомбинаты, колбасные цеха, производители фарша, полуфабрикатов и готовых мясных продуктов

Возможности и применение

Жир, влага, белок, коллаген, соль и зольность по глобальным ANN-калибровкам
Дополнительные показатели: насыщенные жиры, углеводы, энергия, натрий и активность воды
Одновременное измерение цвета по CIE L*a*b и функция стандартизации партий
Ориентировочное время анализа — 15–25 секунд в зависимости от чашки; минимальная подготовка гомогенизированной пробы
FoodScan 2 Meat заявлен FOSS как NIR-анализатор с одобрением AOAC для мясных продуктов

Подробнее

02 · Сыр и твёрдые молочные продукты

FoodScan™ 2 Dairy / Cheese

NIR-анализатор для сыра, сливочного масла, спредов, йогурта, скыра и других твёрдых и полутвёрдых молочных продуктов. Позволяет быстро проверять соответствие рецептуре и спецификации, управлять выходом продукта и стабилизировать качество между партиями.

Для кого подходит

Сыродельные и молочные заводы, производители масла, спредов и кисломолочной продукции

Возможности и применение

Жир, влага, белок, соль, расчётный сухой обезжиренный остаток и общее сухое вещество
Дополнительные PLS-калибровки: насыщенные жирные кислоты в сыре и pH ферментированных продуктов
Измерение цвета CIE L*a*b одновременно с анализом состава
Технология NIR-пропускания измеряет большую долю образца и снижает зависимость от подготовки пробы
Ориентировочное время анализа — 15–25 секунд в зависимости от используемой чашки

Подробнее

03 · Рутинный анализ молока

MilkoScan™ Mars

Компактный FTIR-анализатор для предприятий, которым нужен регулярный многопараметрический контроль молока без перехода к высокопроизводительной лабораторной линии. Из одной пробы определяет до шести основных показателей примерно за минуту.

Для кого подходит

Небольшие и средние молочные заводы, пункты приёмки и производственные лаборатории

Возможности и применение

Сырое и переработанное молоко, сливки и сыворотка
Жир, белок, лактоза, общее сухое вещество, сухой обезжиренный остаток и точка замерзания для молока
До шести показателей примерно за одну минуту
Объём пробы около 6 мл; автоматическая программируемая очистка
Доступны целевые и нецелевые модели скрининга аномального молока и фальсификации

Подробнее

04 · Расширенный анализ молочной продукции

MilkoScan™ FT3

Высокопроизводительный FTIR-анализатор для входного контроля, оплаты молока, стандартизации, управления процессом и контроля готовой продукции. Работает с широким диапазоном жидких и полужидких молочных и растительных продуктов.

Для кого подходит

Средние и крупные молочные заводы, центральные лаборатории и предприятия с широким ассортиментом

Возможности и применение

Молоко, сливки, сыворотка, йогурт, концентраты, шоколадное молоко, десерты и растительные напитки
До десятков показателей: жир, белок, лактоза, сухие вещества, плотность, кислотность, казеин, мочевина, сахара и другие — в зависимости от калибровки
Время измерения молока — 30 секунд; объём пробы менее 8 мл
Автоматическая стандартизация каждые два часа помогает устранять дрейф прибора
Интеллектуальная проточная система подстраивает очистку под свойства продукта
Целевой и нецелевой скрининг аномалий и фальсификации; подключение к ЛИС и FossManager™

Подробнее

05 · Универсальный лабораторный NIR-анализ

NIRS™ DS3

Лабораторная NIR-платформа для большого числа пищевых, кормовых и сельскохозяйственных матриц. Подходит предприятиям, которым нужен один стандартизированный прибор для исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Для кого подходит

Центральные лаборатории, комбикормовые и пищевые предприятия с широким набором образцов

Возможности и применение

Твёрдые, полутвёрдые, измельчённые, неизмельчённые и некоторые жидкие образцы
Типовые показатели: жир, белок, влага, зольность и крахмал
Возможна разработка специализированных калибровок для аминокислот, NDF, ADF, пищевых волокон, сахаров и других параметров
Спектральный диапазон 400–2500 нм; режимы отражения и трансфлектации
Версия NIRS DS3 A автоматизирует обработку до 20 чашек за загрузку и повышает производительность

Подробнее

06 · Анализ цельного зерна

Infratec™

NIR-анализатор цельного зерна для приёмки, классификации, расчётов с поставщиками и управления хранением. Большинство образцов анализируются без размола и сложной подготовки.

Для кого подходит

Элеваторы, зернотрейдеры, мельницы, маслозаводы и лаборатории приёмки

Возможности и применение

Пшеница, ячмень, кукуруза, масличные, бобовые и другие культуры
Влажность, белок, масло, натура, крахмал, влажная клейковина, клетчатка, зола и другие показатели
Несколько результатов менее чем за минуту
Глобальная база включает десятки тысяч проверенных образцов и устойчивые ANN/PLS-калибровки
Подключение к ЛИС и централизованное управление сетью приборов

Подробнее

07 · Поточный NIR-контроль

ProFoss™ 2

Поточный NIR-анализатор, который измеряет продукт непосредственно в технологической линии и даёт данные для непрерывной корректировки процесса без ручного отбора каждой пробы.

Для кого подходит

Непрерывные производства кормов, муки, молочных порошков и других однородных продуктов

Возможности и применение

Непрерывные измерения непосредственно в линии
Контроль отклонений от спецификации и раннее предупреждение оператора
Для кормов типовые параметры включают белок, жир и влагу
Помогает точнее вести продукт к целевым значениям и уменьшать переработку
Результаты могут сопоставляться с настольным FOSS-анализатором для валидации

Подробнее

Подберём решение под вашу задачу

Расскажите о продукте, процессе, требуемых показателях и текущем способе контроля. Мы предложим метод, конфигурацию и план внедрения.

Обсудить проект