От приёмки молока до выпуска готового продукта
Стабильный состав, безопасное сырьё и управляемый выход молочной продукции
Молочному предприятию важно быстро понять, что поступило на приёмку, как меняется продукт в процессе и соответствует ли готовая партия спецификации. LabLog объединяет анализ состава, скрининг антибиотиков и фальсификации, контроль гигиены, фильтрацию и сервис в одной системе.
Задачи, которые нужно держать под контролем
Разброс жира, белка и сухих веществ во входящем молоке
Антибиотики и ингибирующие вещества в сырье
Потери выхода при неточной стандартизации
Длительное ожидание результатов мокрой химии
Нестабильное качество сыра, масла, йогурта и готовой продукции
Недостаточная проверяемость санитарной мойки
Решения LabLog для этой отрасли
Входной контроль молока
MilkoScan Mars или MilkoScan FT3 измеряют основные показатели из одной пробы и помогают принимать решение по приёмке и сортировке сырья.
Контроль твёрдых продуктов
FoodScan 2 Dairy анализирует сыр, масло, спреды и ферментированные продукты, связывая состав, цвет и стабильность партии.
Антибиотики и безопасность
Экспресс-тесты Bioeasy используются для скрининга антибиотиков и отдельных загрязнителей до запуска сырья в производство.
Гигиена производства
Hygiena EnSURE Touch и ATP-тесты дают быструю проверку качества мойки поверхностей и воды.
Фильтрация и лаборатория
Milkfor, KERN и сопутствующее оснащение закрывают фильтрацию, взвешивание и ежедневные лабораторные операции.
Подходящие бренды и технологии
Как начать проект
Опишите продукт, текущий метод контроля, требуемые показатели, поток проб и ожидаемый результат. Мы сопоставим методы, предложим конфигурацию и обозначим требования к внедрению.
Обсудить задачу